Alta cocina, Mexicana, De moda
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San Jerónimo #24, Col. Centro. 06080, Centro Histórico
La construcción que alberga esta innovadora propuesta gastronómica data de 1797. De estilo neoclásico, fue diseñada por el arquitecto valenciano Manuel Tolsá para la Marquesa de Selva Nevada, quien se recluyó en ella voluntariamente cuando se terminó de construir.
Hoy es el restaurante escuela de la Universidad del Claustro de Sor Juana donde todas, absolutamente todas las preparaciones son únicas, desde el pan hasta el postre. La propuesta es cocina mexicana contemporánea.
