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Les chefs font leurs courses au marché de San Juan

Prenez 2 heures

Imaginez...

Si vous ne le trouvez pas au Marché de San Juan, c’est que cela n’existe pas. C’est ce que répètent les chefs des restaurants de la ville. Parce qu’à San Juan l’on peut trouver depuis le plus commun jusqu’à l’inimaginable. C’est un marché qui vous surprendra. Si vous aimez cuisiner, si vous appréciez faire les marchés, vous trouverez surement, parmi les plus de 300 marchés de la ville, avec leurs produits soigneusement disposés sur les étals, votre petit paradis particulier.

Le Marché de San Juan n’est pas récent, ni moderne, c’est un marché 100% traditionnel. L’on y vend avec honnêteté une grande variété de produits. En parcourant les 12 allées de marchés, vous vous émerveillerez devenant les produits de première qualité provenant du monde entier. N’hésitez pas à demander, en plus de connaitre de nouveaux produits, l’on vous donnera des recettes et des conseils de préparation et même une dégustation gratuite.

Et comme dans tout marché traditionnel, vous trouverez plus que des matières premières, des plats préparés, depuis le plus traditionnel jusqu’aux tapas de jambon Serrano et fromages internationaux.

 Le marché change de couleur et d’arôme avec les saisons. Pour le Jour des Morts, les têtes de mort et squelettes de sucres sont omniprésents, en été, les champignons et fruits de saison, en hiver, tout le nécessaire pour préparer un grand festin. Pensé à un ingrédient et l’on vous pari que vous le rencontrerez. S’il n’est pas au marché de San Juan, c’est qu’il n’existe pas.

Si vous venez plusieurs fois à Mexico, retournez au marché, il est diffèrent chaque jour.

Prenez des photos ! En plus des couleurs, vous trouverez des produits que vous ne verrez nulle part ailleurs.

Comme dans tous les lieux de grande fréquentation, faites attention à vos effets personnels.

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Ernesto Pugibet s/n, Col. Centro. 06000

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