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Mange la rue

EXPÉRIENCES · Gastronomique, Traditionnels
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Mange tout. Sans peur. Dans la ville de Mexico on mange très bien, que tu sois riche ou pauvre, aventurier ou capricieux, végétarien ou carnivore, mexicain ou étranger. Tu vas trouver mille options pour ne pas souffrir de faim, que on te l'assure.

En plus de l’extraordinaire gastronomie, tu trouveras les meilleurs restaurants, nous t’encourageons à essayer la nourriture la plus populaire. A n’importe quelle heure, dans n’importe quelle rue, sur tous les marchés aux puces, tu trouveras des stands proposant toutes sortes de délices. Tu verras également des taquerias, des torterías et d'innombrables petits établissements servant le plus traditionnel. Ne le rate pas. C’est la nourriture à pied, du quotidien, le fast-food mexicain. Tacos, flautas, gorditas, tortas, tostadas, tlayudas, tamales, quesadillas, carnitas ...

Va aux marchés et teste et ce qui t’attire l'oeil. Lorsque tu promèneras dans la rue, entre dans les taquerias que tu vois pleine à craquer, c’est toujours un bon signe. Tacos de guisado, de canasta, de la viande ... Chaque lieu a sa spécialité. Trouve une taqueria près d’où tu es ici. Aussi dans les petites boutiques, tu trouveras à manger comme les délicieux tamales de mole de la rue Trinitad ainsi que des quesadillas de la Place de Santo Domingo et de La Merced. Et bien sûr les tortas, la spécialité du DF. Si tu passes par un tianguis, ne t’arrête pas de déguster les délicieuses carnitas. Le meilleur de la ville de Mexico est dans la rue.

Manger dans la rue fait partie de la vie quotidienne de la ville. La nourriture peut être délicieuse, mais prends les précautions de base. Dans chaque taqueria ou étal de rue tu regarderas la façon dont les aliments sont cuits et dans quel état ils sont. Cherche des endroits propres. 

Évite les produits potentiellement dangereux comme les fruits de mer. Si tu es étranger évite également les légumes et les fruits frais, ainsi que les eaux aromatisées (elles peuvent être préparées avec de l'eau qui peuvent te rendre malade). 

Mange seulement ce qui est fraîchement préparé. Lave tes mains (dans de nombreux endroits, ils ont du gel désinfectant pour les clients). Avec un bon sens et les précautions de base tu ne devrais avoir aucun problème. Rassure-toi, la nourriture locale est délicieuse et fait partie de l'expérience de la vie à Mexico. 

La mode des Foodtrucks a également atteint la ville de Mexico. Découvre-les ici

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