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San Pedro Atocpan, la capitale du mole

Prenez 4 heures

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Un lieu figé dans le temps. Un voyage ayant commencé dans le nez et la bouche jusqu'à la complexité profonde de la cuisine mexicaine, laquelle est reconnue comme patrimoine mondial. On vous parle de San Pedro Atocpan, Capital du Mole.

Commencez votre visite à San Pedro Actopan avec une promenade pour ouvrir l'appétit. Visitez l’Ex Couvent de Saint-Pierre, un beau et simple couvent franciscain avec un grand atrium où les peuples autochtones ont eté rencontrés pour leur évangélisation. Il y a magie dans l'intérieur, bleu et or. Aussi, visitez le Sanctuaire du Seigneur de la Miséricorde, avec un Christ unique de pulpe de canne noire. Et au chemin de la place principale, jusqu'à l'heure de votre repas méritée, arrêtez à contempler la Plaza de San Martin, avec son temple.

Ici, vous pourrez trouver où acheter votre mole à porter à la maison. Tout au long de la ville, marchez sur les rues et fermez les yeux. Maintenant, il est temps de vous vous dirigez vers la place principale à goûter. Sentez-vous les arômes des fleurs, de piment, du chocolat. Le mole, lequel est un plat typique de la cuisine mexicaine, est une œuvre d'art. Avec une exquise combinaison de plusieurs dizaines d'épices, chaque endroit a sa recette secrète. Il y a des arômes qui vous transporteront dans l'ancien Mexique, la Méditerranée et l'Asie.

Tant dans la place principale comme sur la rue de l’Indépendance, jusqu’à la fin du village, vous trouverez des restaurants spécialisés au mole.

Venez-vous à la Feria del Mole, laquelle a lieu chaque année en Septembre ou Octobre. Consultez le calendrier pour la date exacte de cette année.

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Quetzalcóatl s/n, San Pedro Atocpan. 12200

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