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Saveurs traditionnelles au marché de Xochimilco

EXPÉRIENCES · Gastronomique, Traditionnels
Prenez 2 heures

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Dans le Marché aux fleurs de Xochimilco vous trouverez ce que n’existe pas dans aucun autre marché de la ville. En plus les fruits et légumes extraordinaires en saison, vous pouvez manger ici toutes sortes de spécialités locales. Vous pouvez faire le tour des étales et goûter dans chacun d’eux.

Le Marché de Xochimilco change d’arômes et de couleurs à chaque récolte direct du producteur. Xochimilco est encore un lieu de traditions profondément enracinées. Toujours on arrive des paniers de fruits et légumes en provenant des champs de maïs fertile planté au bord des canaux. La chinampa, la méthode traditionnelle de cultive, est encore vivante dans quelques petites poches de lacs de la région.

Marchez sur le marché lentement, arrêtez et questionnez. En saison, vous pourrez goûter chapulines et acociles, qui sont crustacés petits de la rivière, lesquels se vent avec une touche de citron et chile piquín. Ne manquez pas les tamales du charales avec une salade de nopalito. Dans les boucheries, vous pouvez trouver de délicieuses empanadas. N’oubliez pas de visiter la section des moles, où vous pouvez rencontre une variété prêt pour prendre à la maison.

Si vous préférez vous asseoir et manger, venez à la salle à goûter des quesadillas faites au comal, du pancita, qui est un ragoût de bœuf traditionnel, quelques particulières toastes des jambes marinées ou de la barbecue du bœuf assaisonnée.

Les week-ends sont les meilleurs jours pour visiter le Marché de Xochimilco, où vous trouverez plus de choix de plates typiques.

Comparer les prix avant d'acheter.

Venez aux marchés de fleurs et de plantes et faire un tour sur trajineras.

Si vous voyagez et vous voulez prendre du mole, mettrez-le dans un récipient bien fermé et stockez-le dans un endroit frais et sec. Lorsque vous rentrez chez vous, vous pouvez le congeler.

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Camino a Nativitas #1416, Col. Xaltocán. 16090

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