Las Mercedes

En Las Mercedes se exaltan y enaltecen los sabores de México con énfasis en la región de los Altos de Jalisco, ya que los platillos son recetas de la abuela Mercedes Flores. Bien se pueden encontrar sopecitos, quesadillas, chalupas para las entradas; sopa sonorense con calabacitas, hongos, rajas de chile poblano y queso manchego para el intermedio; y de los platos fuertes hay desde el tasajo oaxaqueño, que es un asado al carbón acompañado con frijoles de la olla y guacamole, la parrillada de cecinas, hasta la carne enchilada con nopal a la plancha y frijoles refritos.