Boutique Hotel de Cortés

Cet immeuble datant du début du XVIIe siècle est l’un des premiers établissements hôteliers du continent. Ce joyau de l’architecture baroque mexicaine recevait, en ce temps-là les missionnaires de l’ordre des Augustins en route vers les Philippines afin d’en convertir les populations. Le bâtiment subit une unique modification en 1780, il fut alors baptisé Hostería de Santo Tomás de Villanueva ; il garde depuis le même aspect extérieur. Situé en face de l’Alameda Central, il fut témoin de tous les grands moments de l’histoire de la ville.

Le Boutique Hotel de Cortés possède 28 chambres de style colonial-contemporain ; son restaurant, le 1620, offre une délicieuse cuisine gastronomique fusionnant les saveurs traditionnelles mexicaines avec celles d’Espagne et de la Méditerranée. Son bar, le Cielo de Cortés, est l’endroit idéal pour déguster un délicieux cocktail en contemplant la splendeur de la grande Ville de Mexico.