Un restaurant espagnol près du centre de Mexico rue de l'Uruguay, inspiré par l'architecture Castellane, avec ses tonneaux blanchis à la chaux, les murs de mosaïque d’Aranjuez et un nombre infini de photographies qui témoignent de la visite de personnalités mexicaines et étrangères.

Depuis 1959, ce lieu sert pour le plaisir des invités les plats de différentes régions d'Espagne, du Pays basque à l'Andalousie. Ils sont servis généreusement, comme il se doit comme le lomo Segoviano, l’agneau au four, la poitrine de veau, la paella valencienne aux fruits de mer, le ragoût de haricots asturiens et plus.