Carolo Carso

Carolo surge de una forma especial ya que es un restaurante enfocado en emplear a personas con capacidades diferentes. Se inspiró en la forma de vida de Carlos Gómez, un joven con Síndrome de Down, quien se capacitó durante tres años y una de sus habilidades es la panadería. Con el apoyo de su familia, se canalizaron sus cualidades en Carolo: un espacio para vivir, soñar y crear. En materia de platillos hay hamburguesas con cebolla caramelizada, un tiradito e incluso pizzas.