Centro Gallego

El Centro Gallego reúne a la comunidad gallega que vive en el Distrito Federal, de ahí su importancia. Se recomienda el filete de res a los cuatro quesos o la tradicional tortilla española, ambos acompañados de un vino de la cava. Visitarlo es un viaje a la gastronomía de esa región de España.

Qué es. La casa de la comunidad gallega en la Ciudad de México, con su restaurante abierto al público. México recibió una migración española importante —sobre todo tras la Guerra Civil— y los centros regionales como este son los que mantuvieron la cocina del norte de España en la ciudad. Comer aquí es entrar en una institución, no solo en un restaurante.

Qué pedir. La tortilla española, que es el plato por el que la gente vuelve, y el filete de res a los cuatro quesos; de la cava sale el vino que los acompaña. La carta se mueve en el registro gallego clásico, así que si hay pulpo o mariscos del día, vale preguntarlos.

Datos útiles. Abre de lunes a viernes de 13:00 a 23:00 y los fines de semana solo hasta las 20:00; la hora mexicana de la comida son las 14:00–16:00, y es cuando el salón se llena. Está en Colima #194, en la Roma Norte, a unas calles de la Plaza Río de Janeiro; Metro Insurgentes, línea 1, y el Metrobús Álvaro Obregón quedan a unos minutos.