El Salvador

Forma parte del hotel del mismo nombre y se ubica en pleno corazón de la Ciudad de México, se trata de un restaurante que reúne las recetas más tradicionales de la comida mexicana, desde los tradicionales chilaquiles hasta alguna especialidad a base de res, pollo o pescado.

Qué es. El restaurante del hotel del mismo nombre, en la calle República de El Salvador, en pleno Centro Histórico. Cocina mexicana tradicional: desde chilaquiles hasta especialidades de res, pollo y pescado.

Por qué es útil para un visitante. Por el horario: abre a las 08:00 y cierra a las 23:00, todos los días. En un Centro donde la mayoría de las cocinas cierran a las siete u ocho de la noche, un sitio que sirve cena completa hasta las once resuelve un problema real.

Qué pedir. Chilaquiles para desayunar —verdes o rojos, con pollo o huevo— que es el desayuno mexicano por excelencia, y comida corrida o carta a mediodía. Es cocina de casa, sin pretensiones.

Cómo llegar. República de El Salvador #16, a unas calles del Zócalo y del Mercado de San Juan. Metro Isabel la Católica y Zócalo-Tenochtitlan, líneas 1 y 2, a unos minutos.