La Buena Tierra Condesa

Este sitio es el indicado para los amantes de la comida orgánica que se preocupan por saber de dónde vienen sus alimentos y cómo fueron cosechados. El lema es "comer sano y rico", y lo han logrado desde 1995. Bien se puede comer una deliciosa ensalada, baguettes, un wrap, un fondue y hasta unas enchiladas light. 

Qué es. Uno de los primeros restaurantes de comida orgánica de la ciudad: abrió en 1995 con el lema de comer sano y rico, mucho antes de que eso fuera una categoría de mercado en México. La propuesta sigue siendo esa —saber de dónde viene el ingrediente y cómo se cosechó.

Qué pedir. Ensaladas, baguettes, wraps, fondue y versiones ligeras de platos mexicanos, como enchiladas. Es una de las pocas direcciones de la Condesa donde un vegetariano o alguien con dieta específica encuentra carta completa y no una sola opción de cortesía.

Cuándo ir. Abre de 08:00 a 00:30 —hasta las 22:30 los domingos—, así que cubre desde el desayuno hasta la cena tardía. La terraza sobre Atlixco es la parte que se llena primero, sobre todo al mediodía de fin de semana. Está en Atlixco #94, en el corazón de la Condesa, a unas calles del Parque México y del Parque España; Metro Patriotismo y Chilpancingo, línea 9, a unos minutos.