Los Uruguayos

Con más de 15 años de experiencia, Los Uruguayos ofrece mollejas de res, quesos fundidos y empanadas; además de bife de lomo, churrasco, costillas, vacío y más carnes. Cualquier momento es ideal para coronar un encuentro de sabores y culturas.

Qué es. Una parrilla uruguaya con más de quince años en la calle Atlixco, en el corazón de la Condesa: mollejas de res, quesos fundidos, empanadas y una carta amplia de cortes —bife de lomo, churrasco, costillas, vacío.

Qué pedir si no conoces la cocina. Las mollejas a la parrilla son la entrada que define una buena casa rioplatense: crujientes por fuera y suaves por dentro, con limón. Después, un corte para compartir: en el Río de la Plata la carne se pide por pieza y se reparte, no se sirve en plato individual.

Cuándo ir. Abre todos los días: de 08:00 a 22:00 al inicio de la semana y de 09:00 a 23:00 de jueves a sábado. La terraza sobre Atlixco es lo que se ocupa primero, sobre todo al mediodía de fin de semana.

Dónde está. Atlixco #38, a unas calles del Parque México. Metro Patriotismo y Chilpancingo, línea 9, a unos minutos; estacionamiento escaso, como en toda la Condesa.