Nagaoka Nápoles

Desde 1985 este sitio ha convocado a los amantes de la comida japonesa por su sazón tradicional y sus ingredientes de primera calidad. Se puede iniciar la experiencia con una brocheta, seguido de una sopa, enseguida un salmón o un Sanma Shioyaki, una cazuela misonabe o sukiyaki, para cerrar con broche de oro: un postre tradicional.

Qué es. Un japonés abierto desde 1985 en la calle Arkansas, en Nápoles, que sostiene una carta de sazón tradicional con ingrediente de buena calidad. Cuatro décadas en la ciudad lo colocan entre los japoneses veteranos de la CDMX.

Qué pedir —y por qué aquí sí conviene salirse de los rollos. La carta va mucho más allá del sushi: brocheta para empezar, una sopa, y después salmón o sanma shioyaki —pez sable a la sal, un plato de otoño japonés que casi no se ve en México—, o bien una cazuela, misonabe o sukiyaki, para compartir en mesa. Es una de las pocas cartas de la ciudad donde ese repertorio existe de verdad.

Cuándo ir. Abre de martes a sábado de 13:00 a 22:30, los domingos hasta las 19:30 y cierra los lunes. Para las cazuelas conviene ir en grupo y reservar.

Cómo llegar. Arkansas #38, en Nápoles, cerca del World Trade Center. Metrobús por Insurgentes y Metro San Antonio a unos minutos.