Papa Bill's Lerma

El pretexto para festejar, reencontrarse con los amigos, o simplemente para comer rico, Papa Bill's es el lugar perfecto. Tiene un ambiente informal con música agradable, además de una carta de botanas, tacos, ensaladas, sopas y caldos. El fuerte son las bebidas, hay desde tequilas y cervezas hasta mezcales, digestivos y más.

Qué es. Un bar-restaurante informal en Río Guadalquivir, en la colonia Cuauhtémoc, a unos pasos de Paseo de la Reforma. Carta de botanas, tacos, ensaladas, sopas y caldos, pero el fuerte declarado son las bebidas.

Para qué sirve. Para una noche larga sin ceremonia: abre a la una de la tarde y cierra a las 02:00 todos los días, incluido el domingo, lo que es poco común. En una zona de hoteles y oficinas, es de los pocos sitios que siguen abiertos cuando los restaurantes cierran.

Qué pedir para acompañar. Si quieres probar lo local, pide una michelada —cerveza con limón, sal y salsas— o un caldo de camarón, que aquí es el remedio reconocido para el día siguiente.

Cómo llegar. Río Guadalquivir #88. Metro Insurgentes y Sevilla, línea 1, a unos minutos, y el Metrobús de Reforma cerca. El Ángel de la Independencia queda a dos calles; para volver de madrugada, taxi de aplicación.