Tortas La Reforma

Qué es. Una tortería en la calle Alejandro Dumas, en Polanquito, el núcleo peatonal de Polanco. Es la opción económica en una de las zonas más caras de la ciudad para comer.

Qué es una torta mexicana. Un bolillo o telera partido y relleno —milanesa, pierna, jamón, queso de puerco, pavo— con frijoles, aguacate, jitomate, cebolla y chiles en vinagre. No es un sándwich: la cantidad y el orden de las capas importan, y cada tortería tiene su versión. Si la pides ahogada, llega bañada en salsa; si la pides sin chile, lo entienden sin problema.

Cuándo ir. Abre de lunes a viernes de 08:00 a 19:00 y los fines de semana en horario reducido, de 11:00 a 18:00. A la hora de la comida se llena de oficinistas de la zona; a media mañana se encuentra lugar.

Cómo llegar. Alejandro Dumas #92. Metro Polanco, línea 7, a unos minutos; estacionamiento escaso y caro en Polanquito, así que conviene llegar a pie o en taxi. El Parque Lincoln queda a dos calles.