La Graciela: Taller de cerveza

El fuerte son las cervezas hechas artesanalmente ahí mismo en La Graciela, de hecho también se dan clases para aprender a preparar la bebida espumosa. Este lugar cuenta con restaurante.

Qué es. Una cervecería en la calle Orizaba, en la Roma, que elabora su propia cerveza en el local y además imparte clases para aprender a hacerla. Tiene restaurante, así que funciona para comer y no solo para beber.

Por qué interesa. La cerveza artesanal mexicana creció mucho en la última década y salió del dominio de las dos grandes cerveceras industriales. Beber en un lugar que produce ahí mismo es la forma más directa de probar esa escena: pide la tabla de degustación si existe, y pregúntale al personal qué lote está recién salido.

El taller. Las clases de elaboración son un plan distinto a los habituales de la Roma y funcionan bien en grupo. Hay que preguntar fechas y cupo por teléfono, porque no se publican con antelación.

Datos prácticos. Abre todos los días: de 11:00 a 23:00 al inicio de la semana, hasta la 01:00 el jueves, hasta las 02:00 viernes y sábado, y de 14:00 a 22:00 el domingo. Orizaba #161, en la misma dirección que otros locales del rumbo; Metro Insurgentes y Hospital General cerca.