Mercado La Nueva Viga

Con una superficie de nueve hectáreas, en el mercado se comercializan pescados y mariscos. Es el mercado de productos del mar más grande de América Latina, el segundo en todo el mundo.

Cabe mencionar que comercializa el 65% de la producción nacional de escama y de un importante volumen de moluscos y crustáceos, con una variedad de 500 especies marinas.

Desde 1993 se ha convertido en un referente comercial de todo México, cuenta con 202 bodegas de mayoreo y 55 de menudeo. 

Cómo funciona. La Nueva Viga no es un mercado de barrio: es la central mayorista del pescado y el marisco del país, con naves de bodegas donde se vende por caja, por arpilla y por kilo, y donde los compradores son restauranteros, pescaderías y marisquerías de toda la zona metropolitana. También se vende al público, y ahí está el atractivo para el visitante: precios de mayoreo en huachinango, robalo, pulpo, camarón, almeja, ostión y langosta, además de especies que casi no llegan a los mercados comunes.

A qué hora ir. La actividad arranca de madrugada, cuando descargan los camiones, y lo más vivo pasa entre las 6:00 y las 10:00 de la mañana; después el movimiento baja y muchas bodegas empiezan a cerrar. Si vas por la foto y el ambiente, temprano; si vas a comprar, temprano también, porque es cuando está completo el surtido y el hielo está recién puesto.

Consejos prácticos. Lleva efectivo, calzado cerrado que puedas mojar y una bolsa térmica o hielera si te vas a llevar producto. Pregunta el precio por kilo antes de que pesen y revisa que el pescado tenga ojo claro, agalla roja y olor a mar, no a amoniaco. Dentro hay fondas donde desayunan los mismos trabajadores: caldo de camarón, tostadas y cocteles a precio de bodega.

Cómo llegar. El mercado está dentro de la Central de Abasto, en Iztapalapa, un complejo enorme de calles internas y tráfico de tráileres. Lo práctico es llegar en coche o taxi directo a la zona de pescados, porque las distancias dentro del recinto son largas y no es un lugar para caminar desde la entrada.