Un espace magique au centre de la ville qui rappelle le Mexique d’hier. Limosneros fera découvrir l'art culinaire national avec le thon aux graines de courges ou les flautas de flor de jamaica. Les plats sont élaborés avec des ingrédients nationaux et préparés avec une touche moderne et avant-gardiste.

Comme le dit l'adage, "contre n’importe quel mal, un mezcal" et ce restaurant propose les meilleurs. La décoration comporte des détails d'art huichol, des talavera de Puebla et du henequen Yucatán.