Tezka es cocina de autor vasca que ofrece lo mejor de la tradición y la creatividad de su chef español. Actualmente el restaurante está encabezado por Francisco Flores. La fama de Tezka Zona Rosa ha rebasado el continente e incluso ha ganado premios y reconocimientos internacionales, como los cuatro diamantes de la AAA y desde 2006 está en la mira de críticos y gastrónomos, ya que es considerado uno de los mejores en América Latina. Los platillos que destacan son el cordero confitado, pochas a la riojana, ravioles rellenos de camarón y postres con diversas tonalidades de sabores y colores.