Alta cocina, Japón, Trendy
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La historia de Tori Tori inicia con la llegada del doctor Katsumi Kumoto a la Ciudad de México en 1966, quien con su vasto conocimiento de la cocina japonesa empezó a experimentar con platillos típicos para transformarlos en sushi, arroces, sopas y verduras con un toque contemporáneo.
Entre sus platillos destaca el sushi cake niguiri, el spicy shake, el sashimi grande y el yakimeshi mixto, acompañado de algún sake importado u otra bebida especial.
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