Las Brasas

Qué es. Una taquería de barrio en Mercedes Gómez, al poniente de la ciudad, con horario corrido de 12:30 a 23:00 todos los días. Es el tipo de lugar que no sale en guías y donde come la gente del rumbo.

Cómo funciona. Se pide por pieza y se repite; los tacos se cuentan de dos en dos o de tres en tres. Las salsas están en la mesa y el rango de picante no se anuncia: prueba con la punta del taco antes de servirte. El agua fresca del día —jamaica, horchata, tamarindo— es la bebida habitual y suele costar menos que un refresco.

Qué esperar. Precio bajo, servicio rápido, efectivo. En taquerías de este tipo lo normal es comer de pie o en mesa corrida, y la cuenta se lleva de memoria: se paga al final diciendo cuántos tacos comiste.

Cómo llegar. Centenario #173, colonia Mercedes Gómez, en Álvaro Obregón. No hay Metro inmediato: lo práctico es taxi, o Metro Tacubaya y un trayecto corto.